热干面（湖北）

1、将水烧开，把从超市买来的面放在漏勺中一并放入烧开的锅中，约烫1-2分钟至面条浮出水面，

2、将面条捞出放在碗中依次放入红萝卜丁，油，盐，味精，酸菜丁，后放入芝麻酱，

3、撒上葱花后并在面上浇上热油，立刻可以听到刺啦刺啦的声音！用筷子均匀的搅拌面，就可以开吃啦