萝卜糕的做法

1、萝卜洗净去蒂，削去外皮刨细丝

2、撒上适量食盐拌匀腌制15分钟左右，挤干水分

3、碗中倒入1:1的水和粘米粉，调成糊状

4、干香菇提前泡发切成细丝，热锅起油，下入香菇丝炒香

5、在锅中放入萝卜丝翻匀

6、撒适量盐、胡椒粉、生抽调味

7、关火，倒入面糊拌匀

8、倒入蒸笼中压实，中火蒸40分钟左右

9、蒸熟待冷却后切成条放入盘中

10、锅中倒入适量油，下入萝卜糕煎制两面焦黄出锅

11、另起一锅，下入xo松茸酱炒香，再滴入适量糟卤炒匀

12、下入煎好的萝卜糕，翻匀即可