1、准备好的配料
2、松茸泡好后洗净，切成小丁
3、泡发的海参、虾仁和鲜贝加点料酒腌制一会
4、鸡蛋里加点料酒
5、加点盐搅打均匀，可以多加点，因为蛋液还要兑水的
6、蛋液兑水，按蛋与水1：2的比例（如果有高汤那就最好了）
7、搅拌均匀
8、把配料放入炖盅里
9、蛋液用筛子过滤后倒入
10、准备好了，可以在上面盖张保鲜膜
11、锅中水煮开，炖盅放入蒸笼里，上笼蒸10-15分钟，时间要看容器而定，我的就用了15分钟
12、在蒸到上面蛋液凝固后，放入虾仁、海参等装饰一下，再一起蒸一下即可，食用的时候可以淋上生抽、香油
