1、烤箱预热120摄氏度，模具和纸杯准备好。50克低筋面粉称好并过筛。备用
3、打一个鸡蛋和三个蛋黄。与搅拌器充分混合。
5、蛋白质部分，用糖35g，玉米淀粉3G。充分混合并放在一边。（玉米淀粉是否可以添加。原来的薅黾稣形食谱里没有。我习惯在打蛋白时加入一些玉米淀粉来帮助稳定。）
7、加糖三次。
9、中速行驶一分钟后，换成中低速行驶半分钟。打完后，水泡会消失，蛋白膏会变得细腻有光泽。
11、三分之一的蛋白糊被加入到蛋黄糊中。均匀混合
13、当它几乎是均匀的，把它变成一个橡皮刮刀和翻转底部，直到面糊是均匀的。
15、通常要12个纸杯蛋糕。我这次用的纸杯比较高，所以我做了11个。最后，一点面糊均匀地分布在看起来更短的蛋糕面糊中。甚至分配。
17、先120度烤45分钟，再改150度15分钟，关火焖猱蝰逾鸾5分钟再出炉。（这个是原方子的温度烤法，我试了这个烤法，在观鲼视防改成150度烤的时候，蛋糕上色很快，5分钟就是金黄色了，于是我就调低了温度为135度再烤的10分钟。再关火焖几分钟出炉）大家烤的时候要观察上色情况做调整。建议表面颜色不要太浅，烤上色金黄也会帮助表皮不皱哦。如果上面那个烘烤温度不适合你的烤箱，还可以试这样的：120度烤10分钟130度烤30分钟180度烤5～10分钟上色。也可以调风炉功能上色。上色的时候要注意观察别烤过。如果照上面的120这温度烘烤上色深就还可以调低一点比如说100、110度。前面第一个温度烤45分钟应该是只膨胀不上色的，后来调高温度再上色。蛋糕如果出现凹陷的情况是因为里面没烤透。建议下次制作时低温烘烤阶段需要加长时间。尝试加多十几分钟看看。
19、我在中途改变了烤盘的位置，因为我怕颜色不均匀。
21、立即取出模具冷却，否则底部容易产生水汽。如图所示，你可以很懒很酷。
23、鸡蛋味
25、这个蜜蜂??太好玩了讲堑茁眈～笑死我啦～哇卡卡今天难得出来阳台拍几张照片竟然引来了蜜蜂??。我赶紧躲啊～把我的蛋糕藏好先。为了再次证明它是被蛋糕香来的～我就随手把拨开的蛋糕纸～放外面，然后我就躲在门蜕狻痤柳缝里偷拍！就是这个画面????～“你就是来闻一下的～对吧？小蜜蜂”
