油炸小黄鱼的家常做法

1、解冻，去除腮和内脏，洗净备用

2、加料酒，盐，花椒粉腌制，上保鲜膜放冰箱腌制半小时

3、面粉加水，要稍微稠点

4、鸡蛋一个搅拌

5、先裹面粉，后裹蛋清

6、在油锅里开始油炸，出成品