1、豆角摘去两头，洗净，切成小段。
2、起锅烧水，水开后倒入切好的豆角段，焯一下，捞出晾凉。
3、准备一个空盘，码好晾凉的豆角段。
4、放入蒜末，淋上一勺醋、一勺麻汁酱、三滴香油、少许糖和适量盐。
5、搅拌均匀即可。
