鱼香茄子怎么做

1、准备好新鲜的食材

2、茄子下锅炒熟捞出备用

3、准备好猪肉和姜蒜

4、起锅烧油，加入葱姜蒜再加入猪肉

5、加入茄子翻炒

6、料酒，盐，糖调制的酱汁加入锅中