独家秘制香辣鸡爪的做法

1、鸡爪放热水锅里过两遍水，没有浮出的泡泡就可捞出滤干

2、放水烧开，水要浸过鸡爪，水开后将鸡爪和五香放入锅内，放适量盐，煮15分钟左右，或根据个人口味捞出，滤干

3、热锅放油，将蒜、姜爆香，然后放干辣椒粉，关小火，放盐、生抽，翻炒半分钟再放入鸡爪，再少许水闷一会，再将葱放入进去翻炒即可