立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但汉族民间却有”立冬补冬”的习俗。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用，但是应该吃什么，怎么吃？龙筵养生馆今天给大家推荐一道很补的菜，让全家一起过一个温暖的冬天吧。
食材
鸽子 一只
龙筵冬虫夏草 5克
红枣 3-4克
枸杞 1-2克
老姜 3-4克
油 适量
盐 适量
花椒 适量
食谱做法
1、鸽子清洗干净备用（鸽子选择方面，鸽子血不能放掉，宰杀方面可以选择直接就水闷杀，因为鸽子血留体粝简肯惧内炖汤才有滋补效果）。
2、红枣洗净去核可分成两半，枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。
3、所有材料准备好后，鸽子可选择整只入锅，也可以切成块来炖。小编选择切成块来煲汤，方便后续食用。
4、在砂锅中放适量的清水，放入鸽子，红枣，枸杞，老姜，大火烧开。
5、水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物，用汤勺滤除即可（小贴士：泡沫要需要清理干净哦，要不然汤就不鲜美了）。
6、小火慢炖30分钟后，加入虫草，然后在炖40分钟至1小时即可使用。
食谱的功效
1、补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女白带异常；
2、肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用非常适合，
3、如果在本食谱中加入花胶一起来煲汤的话，对术后恢复期,尤其是刚刚生完宝宝的妈妈们，有很不错的功效哦，很快就能恢复身体机能。