怎样做好吃的无水蒸蛋糕

1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中放白糖、纯牛奶、面粉，搅拌均匀

2、蛋清中放白醋、柠檬打发备用

3、把蛋黄、蛋清糊分三次拌到一起，翻拌均匀，放入模具中，震出气泡，上锅蒸熟即可