材料:65%的黑巧100g,蛋黄2个,黄油100g,鲜奶油50ml,无糖可可粉50g,糖粉125g,甜酒1勺
黑巧隔热水融化,拌匀加蛋黄和室温软化并切块的黄油,搅拌
加鲜奶油,糖粉,可可粉和甜酒拌匀
在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆,入冰箱冷藏2小时以上,切块,滚可可粉即可
材料:65%的黑巧100g,蛋黄2个,黄油100g,鲜奶油50ml,无糖可可粉50g,糖粉125g,甜酒1勺
黑巧隔热水融化,拌匀加蛋黄和室温软化并切块的黄油,搅拌
加鲜奶油,糖粉,可可粉和甜酒拌匀
在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆,入冰箱冷藏2小时以上,切块,滚可可粉即可