炸鲜蘑的家常做法

1、鲜蘑去根撕成条状

3、把鲜蘑洗净用手攥干水，放盐等调味品腌制5分钟

5、挂糊是非常关键的一步，一定要稠！

7、少放，炸2-3分钟左右看蘑菇变黄即可