香气浓郁的紫苏茄子

1、茄子洗干净切成条撒一勺盐拌匀（这步很关键切好的茄子会氧化撒盐可以防止茄子氧化变黄也可以让茄子出水炸的时候就不会吸很多油炸好的茄子颜色很漂亮）

3、加一点油,盐,酱油,淀粉腌制一下

5、紫苏去梗留叶洗净

7、会成这样

9、会成这样有一点皱就可以了

11、这是炸好的颜色跟我们在餐厅吃的一样很漂亮哦

13、放腌制好的猪肉

15、放入炸好的茄子翻炒加一点盐一勺黄豆酱一勺蚝油翻炒均匀加一点点水让茄子吸收一些酱汁更入味

17、这是一道很下饭的菜喜欢紫苏的人应该也会喜欢