快手腌制脆萝卜的做法

1、白萝卜洗净，不用去皮。 图中是中号偏小的萝卜，若萝卜个大量多，可以按腌料汁的配比，适量增加用量。

3、均匀撒上适量白砂糖，让白萝卜出水，白糖多一些，反复操作两遍，萝卜变软出水。这样腌制出来的白萝卜更脆爽、没有辛辣感。 ⚠️不要加食盐出水 避免太咸，加白糖出水口感更佳。

5、白萝卜片放在碗中，加入米醋5勺、生抽4勺，白砂糖3勺、食盐2勺。

7、搅拌均匀，倒入适量凉白开没过萝卜。

9、咬一口嘎嘣脆，越吃越想吃。