家庭版鹌鹑蛋鸡爪的做法

1、先将鸡爪去指甲，冷水下锅加入料酒等焯水备用

2、起锅烧油加葱姜蒜炒香，倒入鸡爪翻炒片刻加入花椒等配料

3、然后加入清水炖15分钟，最后加入鹌鹑蛋，放鸡精等调味料搅拌均匀即可