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黑芝麻汤圆的做法

时间:2024-10-11 21:30:56

1、先来制作馅料,准备馅料需要的食材,需要一台料理机来打碎黑芝麻

黑芝麻汤圆的做法

3、接下来制作汤圆皮,将70克糯米粉,25克玉米淀粉,5克玉米油放入小盆,用筷子搅拌均匀,然后加入刚刚烧开的开水90克,用筷子搅拌均匀,此步骤为烫面

黑芝麻汤圆的做法

5、冷藏后的馅料变硬了一些,很容易成型,我做的汤圆比较大,馅料每份15克,揉成球

黑芝麻汤圆的做法

7、包好的汤圆可以马上下锅煮,也可以冷冻,冷冻的话要在汤圆上裹一层糯米粉,放入冰箱冷冻即可,直接煮就不用裹糯米粉了,七彩叮当小电锅使用“煮”的功能,开最大火,水开以后下汤圆(我这锅煮的是冷冻过的汤圆,完全没有开裂,煮出来的效果特别好)

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9、盛到碗里,再来点汤,开吃吧,糯叽叽的超好吃

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