钢针鱼炖豆饼怎么做

1、钢针鱼清洗干净，放入面粉中，裹上面粉。

2、香菜、生姜、大蒜和小米辣清洗干净，切碎。

3、锅内倒入食用油，加热，放入钢针鱼，小火，煎至定型。

4、翻面，煎至两面金黄。

5、倒入生抽、生姜、大蒜、小米辣和温水，大火，煮沸，转小火，炖至浓稠。

6、放入豆饼，继续炖5分钟。

7、撒上香菜、食盐、鸡精和香葱，炒匀。

8、盛出，放凉。