1、番茄洗干净切成块。
2、凤尾蘑掰成小朵洗干净，入锅焯水后捞出沥干水。
3、起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
4、凤尾蘑入锅炒。
5、加白砂糖炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。
6、加盐炒均匀关火，盛出享用。
