简单上手的醉虾

1、将酱汁全部放入，(留下绍兴酒半杯先不放入)，煮滚一分钟后，熄火放凉。

2、将一大锅水放入葱段、薑片及盐巴，煮滚

3、水煮滚，倒入米酒后，将虾子放入，再煮滚。

4、煮滚后，马上熄火，盖上锅盖闷一分钟

5、放凉的泡酱汁倒入冰块，再迅速将锅中的虾子捞出，放入酱汁中，再加入剩下的绍兴酒，放入冰箱中冰镇。

6、约冰半天，就可以取出上菜