1、腊肉切块，清洗，备用。
2、处理葱，姜，锅里放油，放入大葱，姜爆香。
3、放入腊肉进行翻炒。
4、处理蚝干，清洗干净，放入葱姜。
5、捞出，控水，加进去腊肉进行翻炒。
6、收汁，出锅，上蒸箱进行蒸，装盘。
