鸡肉煎饺的做法

1、面粉300克加温水约180克和盐2克揉成团，这时是较粗糙的，蒙上保鲜膜，盖上一块湿布，饧上10分钟。

3、饧面的时间来调馅料，鸡肉泥中加鸡蛋1个、老抽5克、生抽10克、蚝油5克、盐2克、糖6克、十三香和生姜粉拌匀，醒置15分钟左右。

5、切碎的包菜放入锅中加盐约2克抓一抓，腌上10分钟，让包菜变软。

7、然后将肉和菜统统拌在一起，倒入20克葱油拌匀，馅料就调好了。

10、煎锅烧热，淋入少许植物油，把饺子码入，中火稍煎一会。

12、大功告成，准备开吃喽！