培根爆炒苦瓜

1、苦瓜切成条。

2、把苦瓜放入锅中焯水，捞出备用。注：抄完水后，放入冷水中过一边，再捞起放入盘中，这样的做法会使得苦瓜比较翠绿，不易变色哦。

3、锅中爆香培根，煸出香味和油脂。

4、放入苦瓜条翻炒均匀。

5、加入白糖盐巴几滴料酒几滴 清水，大火翻炒均匀

6、即可出锅装盘

7、一道非常美味又简单的培根炒苦瓜就做好啦。