土豆烧牛肉怎么做

1、将牛腱肉洗净，切成块，放沸水中略煮，捞出，凉凉，切成块。土豆去皮，洗净，切成滚刀块。

2、锅内放植物油煮熟，下葱段、姜片炒香，加入适量清水、酱油、大料、青椒片、红椒片、盐、白糖、牛肉块和土豆块搬运，加盖，用小火烧至牛肉熟烂，加味精拌匀，装盘即可。