如何做好一道话梅排骨

1、话梅装进杯中，用开水泡10分钟

2、排骨焯水；放入锅中，加入姜片、葱、料酒、水煮一会，捞出备用

3、锅中倒油，加入冰糖炒至融化；放入焯过水的排骨、姜片、生抽、老抽、陈醋、泡过的话梅、水，小火炖30分钟

时间到了，排骨炖至软烂即可捞出；浇上酸甜的汤汁就可以开吃啦