夏天开胃 油泼辣子面

1、面粉加水和小勺盐揉至光滑面团醒三十分钟，第一次和面，水少量少量的加，拌成棉絮状开始揉，稍微干点，多揉一会就好了。

2、醒好面团揉成长条 切成剂子 大概五厘米长 三厘米宽吧。 这个看个人想吃宽点的面条就切的大点。

3、切好抹少许油 再醒十五分钟

4、二次醒面时间 准备葱蒜等配料

5、剂子擀成牛舌状 中间用擀面杖按一下

6、扯成长条 从中间撕分开。扯的时候扯一下 在案板上摔一下

7、下锅喽

8、煮熟盛入碗中，倒入少许酱油，撒上葱蒜鸡精辣椒

9、另起锅浇上热油，上桌了！