通过课程了解的运动营养知识：
1、营养和运动表现：
营养在我们的生活中主要扮演两个角色。首先，它在运动表现和训练表现中所起的作用；其次，更加宽泛的角色就是营养对我们的健康的影响。
在健身方面，饮食可以满足许多不同类型运动员的需求。举个例子，特种兵、游泳健将、铁人三项运动员以及冒险竞技者等有氧耐力型运动员，应当与橄榄球运动员、举重选手、棒球运动员以及短跑选手等无氧耐力型运动员的食物有所区别。
2、无氧和有氧饮食：
通过确定某一特定运动所需的能量，运动员可以制定适合自己的饮食方案。两种主要的运动类型（或者锻炼）—每一种都需要不同的营养水平—分别是无氧运动和有氧运动。
3、血糖解决方案
如果你真的想减少体脂，有两个简单的方法可以让你得偿所愿。其中之一就是通过力量训练来控制血糖水平（碳水化合物）。正常的血糖水平是120毫克/分升。当血糖水平达到80毫克/分升时，脂肪就不会在体内堆积。如果你进行力量训练，肌肉体积就会增加，血糖水平就会降至这一水平。