墨鱼仔的做法

1、墨鱼仔剪开清洗干净，沥掉水分。

3、千张清洗干净，切成条状。

5、青红小米椒切成小圈，姜切成片。

7、放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

9、放入土豆片翻炒均匀，调入盐、料酒、白糖和生抽喜欢吃绵软的可以加盖小火焖上五分钟。

11、放入金针菇大火翻炒30秒，即可出锅装盘。