水煮鱼怎么做呢

1、斜刀把鱼肉切成片，加盐，胡椒粉拌匀腌渍十分钟

2、用油起锅，倒入姜片，蒜片，葱白爆香

3、倒入干辣椒，花椒，备好的肉片

4、倒入清水，加盐，辣椒油，花椒油，豆瓣酱黄豆芽拌匀煮熟盛盘，撒上葱花即可