无油香酥鸡翅根

1、鸡翅根解冻备用

2、准备好辅料：料酒10克生抽45克花椒粉3克盐5克白糖3克姜末1克柠檬汁2克

3、鸡翅解冻冲洗后放入冷水锅里加热煮开5分钟捞出

4、鸡翅根焯水后加入适量料酒，生抽，柠檬汁，盐，白糖，花椒油拌匀腌制40分钟中途翻动一两次

5、准备好炸鸡用料，蛋液搅散，玉米淀粉和面包糠准备好

6、先裹一层淀粉

7、裹上蛋液

8、再蘸上面包糠

9、全部做好准备炸

10、空气炸锅200度预热

11、放入炸篮里

12、200度炸15分钟，中途打开翻动一两次

13、炸好的外面很酥脆里面嫩的出水