青椒皮蛋四川怎么做？

1、首先将青椒切小段备用，然后皮蛋去皮。

2、将皮蛋切开，切成四块装盘。

3、然后将事先切好的青椒倒入盘中，再放入醋。

4、加入少许盐，这样四川做法的青椒皮蛋就做好了。