香菇番茄炒鸡蛋

1、1将鸡蛋磕到碗里，搅匀。

2、2放入油锅滑炒一下盛到碗里。

3、3西红柿洗净，切成滚刀块。

4、4香菇洗净，每个切成4块。

5、5葱、姜、蒜切碎。

6、6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

7、7放入香菇翻炒。

8、8放入料酒、生抽和少许水。

9、9放入番茄翻炒。

10、10放入鸡蛋翻炒。

11、11放入蒜苗和盐翻炒均匀。

12、12放入味精调味即可。

13、13盛入盘中，即可享用。