清炒蚕豆的做法

1、新鲜蚕豆剥去壳，冲洗一下备用

2、炒锅烧热后放油，下葱花煸香

3、下蚕豆快速翻炒

4、加上一小勺盐和糖调味

5、加入适量开水，大火烧煮至蚕豆熟透

6、加入少量水淀粉勾芡，炒匀即可出锅