家常茄子的做法

1、所需要的食材

2、切成这些样子

3、油冒烟后放入茄子翻炒直到茄子全变半透明

4、先放入西红柿炖十五分钟，再放青椒五分钟翻炒，放糖（以个人口味放）放盐，关火放蒜末和香菜。

5、完成。