1、桃胶夏季采收，用刀割树皮，等到分泌出树脂进行收集，而且收集桃胶要在早桃采收后一直到霜降的桃树上进行收集，而且要在雨前收集完毕，桃胶遇到水后会自然泡发
2、桃胶刚采下来的时候，用桑灰汤浸泡，然后把桃胶拿出来晒干（桑灰汤就是桑树狠强枝燃烬后的灰+水，算是一种药材）
3、桃胶会含有很多杂质，用清水浸泡，洗去杂质，然后晾干，干的侧场泥桃胶呈结晶石庄很硬，有点向琥珀，等到桃胶晒成这样的艳海程度就算是好了
4、把处理好的桃胶放在阴凉干燥处存放，要记得防潮，这样放置1~2年都没有什么问题
1、桃胶可以做成水果捞，桃胶泡发好，然后加水煮20分钟，加入冰糖调味，然后自然冷却后加入牛奶，椰汁等，再加入水果，或者芋圆，冰镇的话，更美味
2、可以做桃胶雪梨
就跟冰糖雪梨差不多，不过这里放的是桃胶，加上冰糖，隔水炖，是一款非常润肺滋补的药膳呢
