回锅紫色扁豆的制作方法

1、紫色扁豆

2、去掉扁豆两边的筋，即粗纤维。

3、准备蒜篇、姜丝

4、烧开水

5、扁豆下锅

6、煮熟，大约15-20分钟煮熟。

7、起锅滤水

8、热锅热油

9、炒

10、下蒜瓣

11、起锅