1、去掉三文鱼的鱼皮，如果有鱼刺还要把鱼刺挑出来。ps:如果宝宝对三文鱼的鱼腥味比较敏感，可以用柠檬片腌一小会。
3、用刀剁成泥状。一定要剁到鱼肉有些粘性的状态，比较容易做成丸子。
6、搅拌均匀后有些粘稠就好了。如果搅拌好的样子，比较稀，是很难做成丸子的，所以蛋清或水别加多了哦，可以再多搅拌一会，这样做出的鱼丸口感会更有弹性。
7、手上沾点清水防粘，把鱼肉团成大小均匀的小丸子。
9、如果直接吃，可以盛入碗内，淋些香油、调入盐、撒些葱花就可以吃了。吃不完的可以捞出沥干水分，放入冰箱，做汤或者做菜的时候放上几颗非常不错。
