红红火火灯笼虾

1、土豆去皮，切片放入蒸锅里，和玉米粒豌豆一起蒸熟。（我忘记蒸玉米和豌豆了，后来放入锅中汆熟的）

2、蒸熟的土豆趁热压成泥。

3、加入玉米粒和豌豆粒。

4、加入一勺沙拉酱，再加入少量盐和胡椒粉，翻拌均匀。

5、将虾洗净，放入锅中，倒入半锅冷水，加生姜和料酒焯熟。

6、煮熟的虾剥壳、去虾线，放一旁待用。

7、胡萝卜切几个薄片，再切些丝。

8、土豆泥团成椭圆放入盘中。

9、将虾仁摆在土豆团上，胡萝卜豌豆粒点缀下，做成装饰，灯笼就做好啦！是不是超简单年夜饭餐桌上必备的一道菜，好看又好吃，