平菇蒜苗炒肉丝

1、准备食材，肉切加泥蛲责丝，平菇洗净撕成条，蒜苗洗净将肉丝用适量盐、老抽、料酒、淀粉拌匀，腌制十分钟（请忽略那只腌肉的碗哈）；蒜苗分开切，白色部分从中间划开切斜段，青色部分也切斜段；葱姜蒜切下图样

3、肉丝变色后放入葱姜蒜翻炒，加入一汤匙花椒水加半汤匙老抽炒匀，将肉丝拨到锅边，平菇和蒜苗白色部分放入

5、放入蒜苗青色部分