1、兔肉清洗干净后剁成小块
3、油锅烧热，放入姜丝炒香
5、翻炒三分钟后，兔肉变紧实，体积明显变小，加入干辣椒、八角，香叶，继续翻炒两分钟左右
8、锅里汤汁明显变少的时候，就表示收汁了，开盖，撒入香菜段
