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古早味麻油蛋面线煎

时间:2024-10-13 17:37:08

1、准备食材、一支不沾平底锅、一只小汤锅。

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2、烧一锅滚水

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3、面线加入滚水,煮1~2分钟

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4、在盘子里加入少许麻油

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5、捞出面线、跟麻油拌在一起

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6、平底锅加入麻油,开中小火慢慢加热

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7、下刚刚煮好的面线,尽量摊平,转中火。因为我做的量不多,选直径小一点的平底锅,形状比较好看。

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8、稍微压一压面线,把底面煎香

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9、打散蛋液、加入一点点盐巴调味。

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10、将蛋液均匀淋在面线上

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11、稍微摇晃锅子,等蛋液凝固了再翻面

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12、煎到两面金黄就可以起锅

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13、最后撒上一点胡椒盐,热热香香的很好吃!

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14、切片享用就是一道精致的暖冬小点心!

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