鹅蛋炒香菜

1、香菜去根后清洗干净，沥水切成小段备用。

2、把切段的香菜放入盆中，磕入鹅蛋，撒入盐、味精搅拌均匀。

3、锅内倒入适量油，烧热后倒入鹅蛋香菜炒至微黄盛出放入盘中。