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手工凉粉制作方法

时间:2024-10-14 10:40:25

1、将经过加工的荞面颗粒淘洗三遍后,用温水浸泡一晚(根据食用量浸泡1碗或2碗以上等)。

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3、经过反复数次加水揉搓,待看至盆里的水开始发青,没有一开始时那么浓的白色面糊状停止清洗,面糊就洗好了,等待下锅。

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5、面糊都一步一步下入锅后,擀杖搅动使其均垮樨怯礤匀熬制,慢火煮熬几分钟后,拎起擀杖使其下坠感觉很粘、很稠的略糊状,而且颜色发灰、发暗,可以出锅了,倒入盆中,待凉。

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