吃枣不见枣——葵花金枣

1、红薯洗去泥土，放在蒸笼上大火蒸二十分钟。

2、晾至不烫手时剥去外皮，用勺子压成细腻的薯泥。

3、加入糯米粉和白砂糖。

4、加入水和成光滑的糯米面团，充分揉揣均匀。

5、分成合适大小的剂子。

6、取一个剂子用两只手配合压成中间略薄、边缘略厚的圆片。

7、挤入适量枣泥。

8、包制，收口。

9、搓成长约5厘米、直径约3厘米的圆柱形，然后外层沾上葵花籽仁。

10、如此做好所有的金枣胚。

11、锅里放油，油热至4、5成时放入葵花金枣炸熟。

12、升高油温，炸至表面金黄捞出沥油，趁热食用最佳。