香椿芽炒鸡蛋

1、香椿洗净 用清水泡一下

2、用开水焯一下

3、再用清水泡一下

4、香椿捞出控干、切几刀

5、放入鸡蛋液中、放入盐

6、搅拌均匀

7、锅中放入适量的花生油、晃动一下锅体、使得油均匀涂抹在锅体内 放入蛋液、也晃动一下

8、翻个、煎熟 即可