生汆丸子汤的做法

1、五花肉剁碎。

3、加入蛋清。

5、放入淀粉，再次搅打。

7、汆丸子注意：水烧开至50度左右，火开到最小，依次下入丸子。 不可沸腾水，丸子容易散，汤就不清。

9、肉丸子汤里的浮末要撇去，然后加入蛋丝，紫菜，香菜。 调味：盐，胡椒粉，白糖，香油，醋。

11、又好看又好喝。