1、紫薯煮熟后，压成泥，放入面粉中，加温水揉成面团。
2、揉成面团后，饧发二十分种。
3、饧发好的紫薯面团，揪出大小合适的剂子，搓成圆，稍稍压扁。
4、上面加上适量的糖桂花。
5、入平底锅煎。
6、一面煎好后，翻面再煎，直至两面都煎熟。
