家常芹菜茄盒做法怎样做茄盒

家常芹菜馅茄盒的简易做法

2、肉馅加入香菜末、葱末、有好口者可加入适量姜末，加入适量酱油、盐、味精、花椒面静置腌制5-10分钟，入味后加入芹菜末拌制，将馅料拌匀后放置一旁待用.

做裹料

1、加入适量面粉，打好2-3颗鸡蛋加入，适量取用淀粉，拌匀静置待用。

做茄壳

1、洗好茄子

2、裹上蛋浆放入煎锅，待略焦后翻面煎制焦熟。