排骨怎么做蒜香排骨

1、准备一斤排骨，加入2克蒜末，2克姜末，一勺盐，一勺白糖，两勺生抽，一勺黑胡椒，抓拌均匀，腌制半小时，放入一勺玉米淀粉，搅拌均匀

2、锅中热油，油温六成热，下入排骨炸至金黄酥脆，捞出控油，即可