鸡丝南瓜怎么做

1、鸡脯切细丝，加料酒1大勺，清水2大勺，盐3克，白胡椒少许，抓匀，再加淀粉1大勺抓匀腌制15分钟。　　　　　　　　　　　　　　　　　

3、南瓜，胡萝卜，红椒，莴笋，木耳，分别制净切丝。

4、炒锅入油，六成热时将鸡丝滑熟捞出沥油备用。　　　　　　　

5、锅中留底油依次将胡萝卜，南瓜倒入翻炒至软身，

6、再将莴笋，木耳，红椒丝倒入加少许盐翻匀，　　　　　　　　　

7、最后倒入鸡丝，调入味精，翻匀，淋香油，出锅即可。