红烧大排的家庭做法？

1、首先我们给大排切成大块洗去血水，准备葱姜 八角 桂皮 香叶等。

2、然后骨头冷水下锅加料酒去腥，煮出浮沫捞出洗净。

3、最后油热放入准备好的小料炒香加火底料 水  生抽 老抽 盐鸡精等调味。

4、洗净的骨头放入高压锅中倒入料汁，压15分钟即可。